ŚWIATOWA GOSPODARKA RYBNA GOSTOMSKI E. NOWOSIELSKI T. Księgarnia

Światowa gospodarka rybna

Monografia stanowi charakterystykę współczesnej gospodarki rybnej na świecie. Przedstawiono podstawowe zagadnienia związane z specyfiką działalności połowowej, wykorzystaniem statków rybackich i technikami połowu. Książka zawiera także dane statystyczne, opisujące bieżącą sytuację przemysłu rybnego. Uwzględniono również wymagania prawne związane ze zrównoważonymi połowami, mającymi zapewniać możliwość naturalnego odtworzenia łowisk.

Książka dotyczy rybołówstwa, które stanowi bardzo istotny element światowej gospodarki. Jak wynika ze statystyk dieta złożona z ryb i owoców morza dominuje w wielu krajach, które najczęściej mają długie tradycje morskie. Kraje Unii Europejskiej są poważnymi światowymi producentami ryb i owoców morza. Również w Polsce przemysł rybny stanowi istotny sektor gospodarki narodowej, przynoszący wymierne korzyści eksportowe. Współcześnie pojawia się problem związany z nadmierną eksploracją łowisk i koniecznością limitowania połowów ryb. Działanie jest takie konieczne ze względu na konieczność zachowania zdolności odbudowywania się poszczególnych gatunków ryb i owoców morza. W przyszłości dostępność ryb i owoców morza, pochodzących z połowów, może się zmniejszać, dlatego już obecnie duża część dostaw pochodzi z hodowli. Niewątpliwie konsumpcja ryb i owoców morza jest związana z tradycjami kulinarnymi poszczególnych społeczeństw i należy przypuszczać, że się one w najbliższej przyszłości nie zmienią.

Wstęp

1. Historia rybołówstwa na świecie
1.1. Rybołówstwo w czasach prehistorycznych i antycznych
1.2. Rozwój rybołówstwa w średniowiecznej Europie i we wczesnych czasach nowożytnych
1.3. Zmiany w rybołówstwie światowym w XIX i XX wieku
1.4. Historia polskiego rybołówstwa - okres międzywojenny
1.5. Polskie rybołówstwo morskie po drugiej wojnie światowej

2. Wielkość i struktura globalnych zasobów ryb i innych organizmów wodnych (bez roślin)
2.1. Zasoby ryb morskich i słodkowodnych
2.2. Znaczenie metod połowu ryb w morzach
2.3. Podstawowe formy połowu ryb

3. Światowe połowy ryb
3.1. Wielkość i struktura globalnych połowów ryb morskich
3.2. Globalna produkcja rybołówstwa lądowego
3.3. Połowy ryb morskich i słodkowodnych przez rybołówstwo w Polsce w latach 2016-2019

4. Morskie porty rybackie na świecie
4.1. Pojęcie i zadania morskich portów rybackich
4.2. Krótka historia portów rybackich
4.3. Największe porty rybackie na świecie
4.4. Porty i przystanie rybackie w Polsce

5. Statki rybackie
5.1. Definicja i funkcje statku rybackiego
5.2. Typy statków rybackich
5.3. Charakterystyka wybranych jednostek rybackich
5.4. Systemy eksploatacji statków rybackich

6. Światowa flota rybacka
6.1. Wielkość i struktura światowej floty rybackiej
6.2. Flota rybacka krajów Unii Europejskiej
6.3. Polska flota rybacka w 2020 r.

7. Wspólna polityka rybołówstwa morskiego Unii Europejskiej
7.1. Rola rybołówstwa w gospodarce krajów UE
7.2. Ewolucja unijnej polityki w zakresie rybołówstwa
7.3. Kontrola połowów i egzekwowanie przepisów w unijnym rybołówstwie
7.4. Finansowanie wspólnej polityki rybołówstwa
7.5. Działalność międzynarodowa Unii Europejskiej w dziedzinie rybołówstwa morskiego

8. Rybołówstwo morskie w świetle międzynarodowego prawa morza
8.1. Ewolucja podejścia prawa międzynarodowego do rybołówstwa morskiego
8.2. Konsekwencje ustanowienia wyłącznych stref ekonomicznych dla światowego rybołówstwa

9. Zagrożenia dla zasobów ryb morskich i organizmów wodnych
9.1. Zagrożenia dla zasobów biologicznych mórz spowodowane przez rybołówstwo morskie
9.1.1. Przełowienie mórz i oceanów jako główna przyczyna dramatycznego kurczenia się światowych zasobów ryb
9.1.2. Przyłowy i odrzuty ryb
9.1.3. Niszczenie dna morskiego przez trałowanie denne
9.1.4. Nielegalne połowy ryb
9.1.5. Destrukcyjne metody połowu ryb morskich
9.1.6. Nieuzasadnione subwencjonowanie rybołówstwa morskiego
9.2. Zagrożenia dla środowiska morskiego wynikające ze zmiany klimatu na Ziemi i zanieczyszczenia mórz
9.2.1. Szkodliwy wpływ zmian klimatu na Ziemi na zasoby ryb w środowisku morskim
9.2.2. Negatywny wpływ zanieczyszczania mórz na zasoby ryb
9.3. Działania na rzecz zrównoważonego rybołówstwa na świecie

10. Znaczenie ryb i organizmów wodnych dla ludzkości i ich konsumpcja na świecie
10.1. Znaczenie odżywcze ryb i przetworów rybnych
10.2. Wielkość i zróżnicowanie konsumpcji ryb na świecie

11. Rozwój i znaczenie akwakultury na świecie
11.1. Akwakultura jako element gospodarki rybnej na świecie - istota i formy
11.2. Rozwój akwakultury na świecie
11.3. Akwakultura w Polsce
11.4. Wpływ akwakultury na środowisko naturalne
11.5. Działania Unii Europejskiej na rzecz zrównoważonego rozwoju akwakultury w krajach członkowskich

12. Przemysł przetwórstwa rybnego
12.1. Istota i rozwój przemysłu rybnego na świecie
12.2. Przetwórstwo ryb w krajach Unii Europejskiej
12.3. Przemysł przetwórstwa rybnego w Polsce
12.4. Produkcja mączki rybnej i oleju rybnego na świecie

13. Handel międzynarodowy produktami rybołówstwa i akwakultury
13.1. Eksport i import ryb, owoców morza i produktów przemysłu rybnego
13.2. Główni eksporterzy i importerzy produktów rybołówstwa i akwakultury na świecie w latach 2016-2018
13.3. Międzynarodowa wymiana handlowa rybami i ich przetworami krajów UE z krajami trzecimi oraz wewnątrzunijny handel rybny
13.4. Polski eksport i import ryb, przetworów rybnych i owoców morza

14. Gospodarka rybna w wybranych krajach
14.1. Gospodarka rybna w Peru
14.2. Gospodarka rybna i spożycie ryb w Niemczech
14.3. Gospodarka rybna i spożycie ryb w Wietnamie
14.4. Rybołówstwo morskie i akwakultura w Norwegii

Zakończenie. Perspektywy rozwoju światowego rybołówstwa

Bibliografia
Spis tabel
Spis rysunków

224 strony, A5, oprawa miękka

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.